基本介紹
- 中文名：肉末蝦皮韭菜盒子
- 主要食材：五花肉，蝦皮
- 分類：香煎，麵食
用料,做法,
用料
材料 |
五花肉 |
蝦皮 |
韭菜 |
麵團 |
料酒 |
生抽 |
雞蛋 |
胡椒粉 |
雞精 |
蚝油 |
細鹽 |
做法
1. 五花肉末加料酒、生抽炒香，拌入一把蝦皮 |
2. 兩個炒雞蛋，弄碎 |
3. 韭菜切碎 |
4. 所有材料加胡椒粉、雞精、蚝油、少許細鹽拌勻 |
5. 麵團揉好醒半小時（在準備餡料之前就可先揉面。） |
6. 包好的煎餃，也可叫韭菜盒子吧 |
7. 下煎鍋煎至兩面金黃即可（沒有圖）。餡料除了韭菜，其他都是熟的，所以不用擔心餡料會不會熟 |
