肉末虎皮椒

基本介紹

• 中文名：肉末虎皮椒
• 材料：肉末150g，尖椒250g
• 調料：生抽一小勺，鹽1/4小勺
• 做法：尖椒洗淨去籽，擦乾內外的水

材料

材料：肉末150g，尖椒250g

調料：生抽一小勺，鹽1/4小勺，胡椒粉少許，糖1/4小勺，蒜蓉一大勺

做法

1.尖椒洗淨去籽，擦乾內外的水

2.鍋內燒熱油下尖椒煸至表皮發皺　3.尖椒盛出備用，鍋內余油煸香蒜蓉，下肉末煸炒至焦黃，加生抽，糖炒勻

肉末虎皮椒

4.倒入尖椒，翻炒均勻，倒入一大勺溫水，翻炒至湯汁收乾，加少許鹽，胡椒粉炒勻即可

提示：

尖椒一定要擦乾內外水份，油爆開很恐怖滴！