肉末炒蘿蔔纓

肉末炒蘿蔔纓是一道菜，製作原料主要有蘿蔔纓、豬肉末、薑末、蒜末等。

基本介紹

• 中文名：肉末炒蘿蔔纓
• 主要原料：蘿蔔纓，豬肉末，薑末，蒜末，乾辣椒段
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：全體

基本材料

蘿蔔纓400克、豬肉末250克、薑末15克、蒜末20克、乾辣椒段 15克、生抽1湯匙（15ml）、料酒1湯匙（15ml）、糖1茶匙（5ml）、鹽適量、油

具體做法

1、 蘿蔔纓洗淨晾乾水分後提前用泡菜水醃製三小時，取出後切末

2、炒鍋燒熱放入3湯匙（45ml）的油下薑末、蒜末、乾辣椒段炒香，下豬肉末炒香，加入生抽、料酒炒勻。

3、加入蘿蔔纓末同炒，最後加鹽和糖調味即可 。