肉末檸檬蒸冬瓜

肉末檸檬蒸冬瓜是一道美食。

基本介紹

• 中文名：肉末檸檬蒸冬瓜
• 分類：蒸
• 主要食材：冬瓜，豬肉

用料

材料

冬瓜

豬肉

檸檬

蔥

鹽

生抽

油

做法

1. 把豬肉剁成肉末，撒鹽醃製5分鐘。

2. 把冬瓜削皮洗淨切成小塊裝進盤中擺好。

3. 再把肉末擺在冬瓜上，加幾片檸檬，撒點檸檬汁。不要加太多檸檬片喔，否則冬瓜會變味了。

4. 入鍋中火蒸15分鐘。蒸好的冬瓜會蒸出很多水份，把冬瓜水倒入一個小碗備用。

5. 把蔥切碎撒在冬瓜上。把冬瓜水倒入鍋里，如果水太少就加點冷水，加點鹽，生抽，油，小火煎香透後趁熱淋在蔥花上就可以了。