基本介紹
- 中文名:肉末時蔬豆腐湯
- 主要食材:肉末,軟豆腐
- 分類:湯羹
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
肉末 | 100克 |
軟豆腐 | 一小盒 |
胡蘿蔔 | 兩小根 |
香菇 | 2個 |
生菜 | 若干 |
做法
1. 在鍋中加冷水,加熱,在將要煮沸的時候加入肉末,打散。當水沸產生浮沫的時候,用湯勺攪拌一下。(注意,浮沫沒有必要去的) |
2. 待浮沫漸漸消失後,加入切段的胡蘿蔔和香菇,轉中火蓋鍋蓋燉10分鐘。 |
3. 加入撕片的生菜,燉5分鐘 |
4. 加入切塊的軟豆腐,微燉一下 |
5. 加鹽和少量雞精即可,(味重的話,可以加一下自己喜歡的料) |