肉末時蔬豆腐湯

肉末時蔬豆腐湯

基本介紹

  • 中文名:肉末時蔬豆腐湯
  • 主要食材:肉末,軟豆腐
  • 分類:湯羹
用料,做法,

用料

材料
用量
肉末
100克
軟豆腐
一小盒
胡蘿蔔
兩小根
香菇
2個
生菜
若干

做法

1. 在鍋中加冷水,加熱,在將要煮沸的時候加入肉末,打散。當水沸產生浮沫的時候,用湯勺攪拌一下。(注意,浮沫沒有必要去的)
2. 待浮沫漸漸消失後,加入切段的胡蘿蔔和香菇,轉中火蓋鍋蓋燉10分鐘。
3. 加入撕片的生菜,燉5分鐘
4. 加入切塊的軟豆腐,微燉一下
5. 加鹽和少量雞精即可,(味重的話,可以加一下自己喜歡的料)

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