肉丸蛋花湯是一道菜品，主料是瘦肉丸子，輔料有蛋液等。 基本介紹 中文名：肉丸蛋花湯主要食材：瘦肉丸子適量、蛋液適量調料：精鹽適量、調味鮮適量、雞精適量配料：蔥花適量 製作步驟1. 備好香蔥瘦肉丸子。2. 雞蛋打入碗中攪成蛋液。3. 湯鍋里放清水燒開，下入瘦肉丸子煮熟。4. 加適量的精鹽，調入調味鮮，再倒進蛋液。5. 燒開調入雞精，蔥花即成。
