肉丸荷包蛋湯

基本介紹

• 中文名：肉丸荷包蛋湯
• 主要食材：雞蛋，豬肉丸
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
雞蛋	2隻
豬肉丸	3個
雞肉丸	3個
牛肉丸	3個
薑絲少許
青蔥花

做法

1. 個色肉丸切成片。
2. 湯鍋盛水三碗，滾水下入肉丸片.
3. 肉丸片煮至明顯變軟，下入入雞蛋兩枚，生薑，鹽些許，胡椒少許.
4. 雞蛋凝固即可出鍋（不愛溏心蛋的可略久少許即可）撒上蔥花既成.