肉丸生產流水線

主要產品

刨肉機

刨肉機是肉類加工過程中的一個關鍵設備。它能將大塊凍肉切片，直接供應斬拌機或絞肉機使用，能保證肉的品質，減少勞動強度，環保衛生。

斬拌機

斬拌機是肉類製品生產製造工藝中的一個關鍵設備，斬刀的高速旋轉將原料斬碎，同時料鍋的旋轉使原料斬拌均勻。斬拌機是製作腸類、丸類等肉製品加工的必備設備，它不僅能將塊狀原料精細的切碎，還能同時將其他的原料，如水、調味品等附加原料一起攪拌成均勻的乳狀物，提高原料的乳化程度，且不會出現拖油現象，對改善產品口感，提高產品的出成率起到至關重要的作用。

打漿機

打漿機產品適合食品廠大批量生產，通過液壓升降進行翻桶看，自動倒桿，打漿機操作方便、省電、噪音小，料桶亦有翻轉功能，方便取料、清洗。料桶採用保溫雙層式，使桶內漿料不容易溫度上升，效果非常好。本機配有自動或手動打漿功能，設計合理，操作安全，外表美觀大方。

肉丸成型機

肉丸成型機肉丸機採用連續式輸出肉丸系統，生產效率高，並配有不同口徑的刀和成型器，可根據要求隨意更換。該機具有體積小、重量輕、省電、省時、價格便宜、結構簡單、操作方便、噪音小、生產能力高等特點，生產出的肉（魚）丸質量好，外觀光滑、圓度高、大小一致，可生產多種規格的產品。

混合油炸機

油水混合油炸機是向廣大用戶推出的一種全新高科技產品。採用獨創的油水混合技術，有效的減少了炸油中的有害物質，食品味美色鮮，有利健康，引導了新世紀的飲食新時尚

肉丸掛冰機

肉丸掛冰機，整機採用全不鏽鋼製作，速凍後的肉丸經破碎機，打成單個肉丸後，進入肉丸掛冰機內，可迅速在肉丸表面覆上一層薄冰，既增加了肉丸的重量，還使肉丸的外形變得美觀、光亮，增加了出品率。

凍丸分離機

凍丸分離機也稱作肉丸破碎機。它將速凍後的肉丸凍盤放入機內破碎成單個肉丸，使用一台破碎機可節省4-8個人工，使用本機可以大大減輕勞動強度，改型後的破碎機增加了篩選，提高勞動效率，肉丸網板可以方便更換。

成型過程

肉丸水煮線肉丸成型蒸煮流水線由三大部分組成，即成型部分、蒸煮部分、冷卻部分。成型槽與蒸煮槽的水經兩槽內蒸汽管道加熱。水溫通過調節蒸流器控制，以確保成型槽的水溫約75℃、蒸煮槽水溫約90℃左右。成型後的肉丸需在蒸煮槽的進一步蒸煮後，通過輸送鏈條勻速地移動到蒸煮槽末端。不同品種肉丸蒸煮所需時間可通過調節輸送鏈條運行速度來控制。通過鏈條輸送到冷卻槽內的肉丸在冷卻槽內迅速冷卻，冷卻槽內的水為開放型的，即進入冷水而溢出熱水，冷卻槽內水溫始終在20℃-25℃左右。肉丸在冷卻槽內冷卻後可直接進入速凍車間掛冰冷凍。整體採用不鏽鋼製作，真正實現了製作肉丸的自動化，減輕了勞動強度，增加了肉丸的生產量，更加提高了生產效率。