肉丸焗意面是一道由意大利麵、洋蔥、西紅柿為主要材料做成的菜品，屬於麵食。
基本介紹
- 中文名：肉丸焗意面
- 主要食材：意大利麵
- 分類：麵食
- 口味：鮮鹹
所需食材,主料,輔料,製作方法,食用須知,
所需食材
主料
輔料
製作方法
1.先煮麵。鍋中的水燒開後 加入一勺鹽、一勺橄欖油，下入一小把量的意大利麵煮8分鐘左右
2.待麵條大約7-8成熟的時候撈出，放進涼水中劃散，之後瀝乾水
3.鍋中將黃油融化，下入番茄丁
4.待番茄軟爛後，加入鹽、黑胡椒粉調味
5.倒入煮好的面翻炒均勻
6.盤子地步鋪上一層面
7.將炸丸子擺放在面上，撒上芝士，烤箱預熱200度烘烤15分鐘即可
食用須知
肉類和茶飲同食，易產生便秘；茶葉中的鞣酸會與肉類中的蛋白質結合，會生成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使我們的腸道內蠕動變慢，延長糞便在腸道停留的時間，容易造成便秘。
鞣酸會讓人體的蛋白質吸收力變差，所以平時蛋白質就攝取不足的人，建議儘量不要在吃飯中間或吃飯後馬上喝濃茶，如果可以的話，間隔1小時至2小時再喝。
心臟病者不能多吃肉類，因該適量少吃。
