肉丸湯粉

肉丸湯粉是一道簡單的家常菜，主料是米粉適量、肉丸、雞精2克、蔥5克、老抽5克。

基本介紹

• 中文名：肉丸湯粉
• 主要原料：米粉適量、，肉丸適量
• 輔料：圓生菜適量
• 調料：色拉油適量、食鹽4克、

調料

雞精2克、蔥5克、老抽5克

準備工作

1.桂林米粉先用加了鹽和油的開水煮好，撈出備用

2.炒粉不必煮太久，煮開即可撈出；湯粉稍微煮久點，依個人喜歡的口感吧，直接裝好碗備用

做法步驟

1.熱油先爆香蔥白

2.加入肉丸子翻炒幾下

3.加入清水煮開，鹽、草菇老抽、雞精調好湯的味道

4.最後加入生菜燙熟即可

5.將煮好的湯直接加到裝好粉的碗中，撒上蔥花，OK！