基本介紹
- 中文名：肉丸子菜花
- 主要食材：豬肉，小紅蘿蔔
- 分類：熱菜
- 口味：清淡爽口
食材明細,製作步驟,
食材明細
主料： 豬肉碎適量 小紅蘿蔔適量 菜花適量
輔料： 鹽適量 雞精適量 黑椒粉適量 生粉適量 雞蛋適量 蚝油適量
製作步驟
1.用黑椒粉，鹽，雞精，仔享拒少生粉和雞蛋放入豬肉碎里攪拌均勻。
2.用挖果器挖一小勺肉末放入燒開的水裡煮成肉丸子。
3.將煮熟的肉丸子促旋巴撈起，瀝乾水份待用。
4.準備小紅蘿蔔。
5.準備菜花。
6.將肉丸子煎至金黃。
7.將小紅蘿蔔和菜花放入煎好的肉丸子鍋里，加殼疊宙少許水，鹽，雞精蓋蓋子悶十分鐘。
8.另用小鍋燒開水，放察犁戶油，鹽，雞精，少許糖，然後放準備好的唐浩菜下去燙熟。
9.燙熟朵囑的唐浩白漿元拒菜撈起擺盤。
10.準備蚝油。
11.準備燒好的肉丸子和菜花，在出鍋前放少許蚝油下去炒拌均勻。
12.炒拌均勻之後的肉丸子和菜花用小勺將它們擺放到裝有唐浩菜的盤子裡。呵呵，一款春意盎然的碧綠庭園“肉丸子菜花”就可以槳擔肯上桌了。
