肉丁香乾匯乾煸土豆

肉丁香乾匯乾煸土豆以土豆、香乾為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：肉丁香乾匯乾煸土豆
• 分類：家常菜，下飯菜，乾煸
• 主要食材：土豆，香乾

用料

材料	用量
土豆	兩個
香乾	100克
五花肉	50克
花椒	一把
青椒	一個
芹菜	一棵
酸末	一點點
辣椒乾	一把
醬油	-
鹽	-
油	-

做法

1. 土豆切片用冷水泡去澱粉

2. 豬肉切丁，香乾切小塊，芹菜青椒切小片備用

3. 起鍋，熱油，把土豆片瀝乾水分放進去滿滿煸到金黃

4. 然後小炒一下香乾，為的是要它那迷人的香味四竄

5. 盛起香乾，鍋里放進辣椒乾和花椒，還有一點點蒜末，小火煸香

6. 把豬肉丁放進去翻炒，到出油為止，加入適量醬油上色

7. 把土豆片，香乾，青椒芹菜等統統丟進去快炒，加鹽

8. 可以裝碟嘍