肉丁燒海兔是一道由海兔、豬通脊肉等食材製成的家常菜。
基本介紹
- 中文名：肉丁燒海兔
- 主要食材：海兔，豬通脊肉
- 分類：家常菜
- 輔料：蔥蒜
- 製作時間：30-45分鐘
製作原料,製作步驟,
製作原料
主料：海兔、豬通脊肉；
輔料：蔥蒜；
調料：油，麻油，蚝油，白鬍椒粉，少量雞精。
製作步驟
1、把海兔收拾乾淨~豬肉切丁~用料酒白鬍椒粉~醃一下~蔥切花~蒜切片
2、海兔入沸水鍋中焯燙一下~肉丁用澱粉上漿~下入寬油中炸成酥脆金黃！
3、鍋加底油~下蔥花爆香~加蚝油~甜麵醬~糖少許~家樂雞粉~鹽適量~白鬍椒粉~加水調好口後~把海兔下入~燒幾分種後~下肉丁~用水澱粉勾芡~淋香油~撒蒜片出鍋
