《職業技能培訓鑑定教材:枸杞栽培與加工》緊緊圍繞中寧枸杞發展對職業技能規範的拓展提升，結合國家對職業技能資格等級證書制度的推行，從枸杞種植、生產、加工、行銷等技術環節，融入現代農業發展的新理念、新知識、新技術、新工藝，按專項職業能力考核規範，汲取枸杞栽培與加工技術精華，開發了枸杞硬枝扦插、枸杞樹修剪、綠色食品枸杞病蟲害防治和枸杞乾果加工四個專項職業能力，分單元進行詳細編寫。目的是讓廣大學員通過學習培訓系統地了解和掌握枸杞育苗、修剪、病蟲害防治、加工行銷等職業技能和實用技術。一方面滿足人們對優質綠色枸杞產品的發展需求，另一方面有利於保護和改善枸杞生產區的自然資源和生態環境，促進枸杞產業朝著優質、高產、高效、生態、安全的方向發展。
基本介紹
- 書名：職業技能培訓鑑定教材:枸杞栽培與加工
- 出版社：寧夏人民出版社
- 頁數：152頁
- 開本：32
- 定價：26.00
- 作者：劉全財 謝施禕
- 出版日期：2010年10月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787227045717
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《職業技能培訓鑑定教材:枸杞栽培與加工》適用於全國枸杞栽培與加工專項職業技能培訓和考核鑑定工作，同時也為全國其他有枸杞種植的省區開展新職業技術培訓和考核鑑定工作提供借鑑或參考。對提高拘杞種植水平和農村剩餘勞動力就業技能、推動勞動力轉移有著重要的意義。
圖書目錄
第一部分枸杞生產基礎理論
第一章枸杞的栽培歷史與現狀
第一節枸杞的栽培歷史
第二節枸杞栽培現狀及分布
第三節枸杞生產的意義及作用
第二章枸杞的主要生物學特性
第一節種類與分布
第二節形態特徵
第三節生物學特徵
第四節生態學特徵
第五節枸杞的抗性特點
第六節枸杞主產地寧夏中寧縣氣候特點及
枸杞生產條件評述
第三章枸杞的品種類型及選擇
第一節枸杞品種類型
第二節寧夏枸杞主要栽培品種
第二部分專業技能
第四章枸杞苗木繁育技術
第一節有性繁育
第二節無性繁育
第三節苗圃建設
第四節苗圃田問管理檔案
第五節苗圃綜合管理
第五章枸杞整形修剪技術
第一節整形修剪的作用
第二節整形修剪的特點
第三節整形修剪的依據
第四節整形修剪的內容
第五節整形修剪的順序
第六節整形修剪的原則
第七節整形修剪的方法
第八節幾種主要豐產樹形
第六章枸杞病蟲害綜合防治技術
第一節病蟲害預測預報
第二節病蟲害綜合預防
第三節病蟲害綜合防治技術
第四節枸杞葉片乾尖落葉現象發生的原因及防治方法
第七章枸杞乾果加工
第一節採收
第二節制乾
第三節分級與包裝
第四節色選機使用操作技術
第三部分閱讀篇目
第八章綠色食品枸杞基地建設
第一節基地建設的要求
第二節基地規劃設計
第三節枸杞栽植
第九章綠色食品枸杞園土壤綜合管理技術
第一節土壤及土壤肥力
第二節枸杞園間（套）種
第三節幼樹培土
第四節土壤耕作
第五節土壤培肥
第十章綠色食品枸杞水分綜合管理技術
第一節枸杞生產與水分的關係
第二節枸杞樹年周期需水規律
第三節水分管理
第十一章綠色食品枸杞綜合施肥技術
第一節枸杞的營養調控
第二節綜合施肥技術
附錄
參考文獻
第一章枸杞的栽培歷史與現狀
第一節枸杞的栽培歷史
第二節枸杞栽培現狀及分布
第三節枸杞生產的意義及作用
第二章枸杞的主要生物學特性
第一節種類與分布
第二節形態特徵
第三節生物學特徵
第四節生態學特徵
第五節枸杞的抗性特點
第六節枸杞主產地寧夏中寧縣氣候特點及
枸杞生產條件評述
第三章枸杞的品種類型及選擇
第一節枸杞品種類型
第二節寧夏枸杞主要栽培品種
第二部分專業技能
第四章枸杞苗木繁育技術
第一節有性繁育
第二節無性繁育
第三節苗圃建設
第四節苗圃田問管理檔案
第五節苗圃綜合管理
第五章枸杞整形修剪技術
第一節整形修剪的作用
第二節整形修剪的特點
第三節整形修剪的依據
第四節整形修剪的內容
第五節整形修剪的順序
第六節整形修剪的原則
第七節整形修剪的方法
第八節幾種主要豐產樹形
第六章枸杞病蟲害綜合防治技術
第一節病蟲害預測預報
第二節病蟲害綜合預防
第三節病蟲害綜合防治技術
第四節枸杞葉片乾尖落葉現象發生的原因及防治方法
第七章枸杞乾果加工
第一節採收
第二節制乾
第三節分級與包裝
第四節色選機使用操作技術
第三部分閱讀篇目
第八章綠色食品枸杞基地建設
第一節基地建設的要求
第二節基地規劃設計
第三節枸杞栽植
第九章綠色食品枸杞園土壤綜合管理技術
第一節土壤及土壤肥力
第二節枸杞園間（套）種
第三節幼樹培土
第四節土壤耕作
第五節土壤培肥
第十章綠色食品枸杞水分綜合管理技術
第一節枸杞生產與水分的關係
第二節枸杞樹年周期需水規律
第三節水分管理
第十一章綠色食品枸杞綜合施肥技術
第一節枸杞的營養調控
第二節綜合施肥技術
附錄
參考文獻
