基督教的聖餅也叫『無酵餅』，它是用麵粉和水調和好（也不用鹽和油），直接烘烤出來的，所以說是沒有什麼味道的。
基本介紹
- 中文名：聖餅
- 外文名：wafer
基督教的聖餅也叫『無酵餅』，它是用麵粉和水調和好（也不用鹽和油），直接烘烤出來的，所以說是沒有什麼味道的。
但是，我們要明白聖餅的意義：【他們吃的時候，耶穌拿起餅來，祝福，就擘開遞給門徒，說：“你們拿著吃，這是我的身體。”（太26:26）】就是說，這聖餅代表主耶穌的身體。【你們每逢吃這餅，喝這杯，是表明主的死，直等到他來（林前11:26）】
在基督徒舉行“聖餐禮”的時候,他們要吃一種“聖餅”。按照東正教信條第十節的記載,教徒們吃了這種聖餅就能“悄悄地和基督結合在一起,並成為終生食聖餐者。”18 世 紀 時, 俄 國一個城市 的東正教教 徒們正 在虔誠地舉行“ 聖餐禮”。 在靜 穆的氣 氛 中, 突然 有人驚叫: “ 聖 餅上有血 ! 聖 餅上 有血 !’,正 在做析禱 的牧 師也 驚 呆 了,在被 切開的小 餅上, 確實 出現了 一滴滴鮮 紅的小 血滴。人們被這突然出現的小血滴 弄得惶恐不安，頓時秩序大亂, “ 聖 餐” 不歡而散。這 是基督教史 上一樁奇特的“血案”。所謂“聖餅”，就是一 種用小麥製成的酸潰白麵包。
每次聖餐禮要準備5個聖餅並切成若干小塊，謂之“ 生 牲”(羊 羔 )， 同時還 要準備 用水 沖淡 了的 葡萄酒。 在進“ 聖餐” 時,每個 教徒 只能分吃一小塊 麵包 ( 它代表 墓督耶 穌的 肉), 喝一 口 酒 ( 它代 表 喝了耶穌 肋骨下流 出的血 )。儘管牧 師們聲稱: 吃 了上帝的肉, 喝了上 帝的血, 能夠“ 悄悄地和驀督結合 在一起·“ 一”, 但是, 教徒們每次進“ 聖餐” 吃 到的聖餅都是白色的, 從未見 過 真正 的 血 滴 !唯獨此次 卻突然 出現 了鮮 紅的小血滴。是耶穌 顯靈? 還 是有人故意 製造? 這樁疑 案引起 了許多猜測 和傳說, 並迅速地 傳遍歐 洲各地。 教會花 了九牛 二虎之 力, 卻始終 未 能找到“ 引 起上帝憤怒 的葷事 者。 ”後來, 還是科 學家 為基 仔教破了這個奇 案。 原來, 在 聖餅上製造神 奇血 跡的, 不是人, 而是一種奇妙的細 菌, 稱 為“ 活桿 菌”。 這種 菌類的分 泌物是鮮 紅色的, 它們常滋生在蒸 煮過的 食 物 上 ( 諸如 土豆、粥類、 麵包、 肉類、 乳酪、 雞蛋等 )、起初 象一些小 斑點, 再慢慢地變 成鮮紅色。“ 如果 你把土豆 上 出現 的 一滴粘液 用小針撥 散開,料 學家們 寫道,“ 那 么一夭之 後, 整個 土豆表面都會覆蓋 著一層紅 色。
”所 謂“ 聖餅”, 其實就是麵包,當然 就會 有細 菌寄生。 特別是 在聖餐時所 用的餅就更 是如此, 因為儀式 上所 用的餅, 早 在復活節 前就 已“ 淨化”—燕 煮並被切開 了!現 在, 人 們對在聖餅上 造成神奇血 跡 的徽 生 物了解 得 更 充 分 了。它們屬 於一種色 素細 菌, 能分泌 出現代色 調技術 已 知的各種色 彩。 色素原細 菌可使 牛奶蒙上一條 條藍色或黃色 的“ 彩 帶”, 也 可使 化膿的傷口 具 有一種特 有的頗色。現 代食品工業常 用某 些不含毒素 的 色 素 原 細 菌來 給 各種 食 品著色, 以吸引 並符合人 們的心理豁求。文章部分取自中國知網樊長新先生於1991年的在《中國食品》第7期的文章。
