聖誕雪橇餅乾

基本介紹

• 中文名：聖誕雪橇餅乾
• 主要食材：（一）薑餅，黃油
• 分類：餅乾，聖誕節，糖霜餅乾

用料

材料	用量
（一）薑餅	適量
黃油	100g
過篩去結塊紅糖	30g
細砂糖	40g
雞蛋液	28g
低筋粉	225g
小蘇打	1小勺
肉桂粉	0.5小勺
鹽	0.5小勺
（二）拐杖糖	適量

做法

1. 1、將餅乾根據圖形刻好，烤制晾乾（注意塗金色線條的這片是正反各一片，不要烤成同一個方向兩片）；
2. 2、用紅色勾線糖霜勾出雪橇輪廓 （底部那片不用塗糖霜，因為看不見，自己做好了才發現）
3. 3、用紅色鋪面糖霜鋪滿餅乾，晾乾
4. 4、用白色勾線糖霜畫出曲行線條，待完全乾後，用毛筆沾金色色素塗在白色線條上。
5. 5、在雪橇側面這片餅乾上塗上糖霜（比勾線糖霜厚重，即未加水前的原始糖霜）
6. 6、將底部餅乾與側麵餅乾粘合
7. 7、黏上另一側
8. 8、將雪橇前部餅乾的兩側以及內側底部擠上糖霜
9. 9、仔細小心的與底部及兩側餅乾粘在一起、背部那片餅乾同理，晾乾（一小時以上最好）
10. 10、在拐杖糖上擠上糖霜；
11. 11、小新將雪橇放在拐杖糖上，晾乾；
12. 12、也可以可以用糖霜擠小花或用食用色素筆畫圖案裝飾
13. 雪橇圖紙，若看不清楚可以到這個網頁下載：http://photo.blog.sina.com.cn/showpic.html#blogid=13bf8b5300102vagj&url=http://album.sina.com.cn/pic/005MKY5qgy6OwGAc9uJ35注意1、側面是正反各一片！2、我製作的雪橇側面這片高度是6.8cm，供大家縮放列印參考，但不要再大於我的尺寸了，不然拐杖糖沒那么長