聖誕花環布朗尼

這是一道美食，屬於麵點，主要原料有黃油、糖粉、雞蛋等。

基本介紹

• 中文名：聖誕花環布朗尼
• 主要食材：黃油90g，雞蛋3顆，淡奶油110g，　可可粉20g，小蘇打2g
• 分類：麵點
• 製作步驟：6步

原料

菜名：聖誕花環布朗尼黃油90g、糖粉90g、雞蛋3顆、淡奶油110g、低粉70g、高粉50g。
可可粉20g、小蘇打2g、泡打粉2g、鹽3g、朗姆酒5ml。
核桃仁80g、葡萄乾80g。
朱古力淋醬：苦甜朱古力100g、牛奶30ml、淡奶油30ml、黃油10g。
朱古力葉片、草莓

操作

一、挑樹葉。
1、找大小、形態不同的葉子，用蔬果專用洗滌靈將兩面洗淨，完全擦乾、晾乾。

2、朱古力（白朱古力、黑朱古力、最後兩種混合後製作成棕色的）隔水融化。水溫不要過高、盛朱古力的容器也不要有水或其他物質。

3、用小毛刷（我用面膜刷）蘸朱古力液，均勻的塗在樹葉的背面，一遍太薄可以等凝固後再塗一遍。

4、待朱古力徹底凝固後，輕輕的去掉樹葉，就可以得到脈絡清晰的朱古力葉片了，用他們來裝飾蛋糕簡單又別致。

二、製作步驟：
1、準備材料，黃油提前室溫軟化，核桃仁烤熟。

2、所有粉類過篩到盆里。

3、天使模內部塗一層薄薄的黃油後撒粉，多餘的粉倒出來。

4、將除了雞蛋、朗姆酒、核桃仁、葡萄乾外的所有材料加在一起。

5、用電動打蛋器低速打勻。

6、先將雞蛋打勻後，再少量、分次邊攪打邊加入到麵糊中。

7、加入朗姆酒。

8、最後加入核桃仁和葡萄乾，攪拌均勻。

9、加入到模具中。

10、放入到提前預熱180°的烤箱中，烤制35分鐘左右。出爐後稍晾脫模後，徹底晾涼。

三、朱古力淋醬：
1、朱古力中加入牛奶、淡奶油隔水融化。

2、加入黃油融化拌勻後從熱水中取出。

3、將朱古力淋醬淋在蛋糕上。

4、用叉子劃上線條。

5、加上顏色不同的朱古力葉片裝飾。

6、用草莓切小粒做點綴即可。