聖誕特別版牛軋糖

基本介紹

• 中文名：聖誕特別版牛軋糖
• 主要食材：無鹽黃油，小塊棉花糖（原味無色的）
• 分類：聖誕節

用料

材料	用量
無鹽黃油	30g
小塊棉花糖（原味無色的）	150g
鹽	一小撮
無糖奶粉	90g（抹茶和摩卡味）100g（原味）
果仁（去皮花生/核桃）	80g，烤箱裡180C烤約8分鐘，切碎
抹茶粉	8g
咖啡粉（咖啡末或速溶咖啡都可以）	8g
可可粉	5g
蔓越莓乾	60g
薄荷糖	適量，切碎

做法

1. 黃油在不粘平底鍋中加熱至剛剛融化
2. 倒入棉花糖，調至中小火。翻拌至所有棉花糖剛剛失去形狀。不需要完全融化成液態。
3. 提前將粉類混合均勻，倒入所有其它的原料（奶粉，果仁，抹茶粉或咖啡可可粉）。對於白色/紅色倒入一部分蔓越莓，留下一部分以及薄荷糖碎塊作為表面裝飾。
7. 晾約15-20分鐘至微溫，用刀切成小塊。再晾一會至全涼。放在罐子裡儲存。我放在小袋裡送人啦~