聖誕千層可麗餅是一樣美食。
基本介紹
- 中文名：聖誕千層可麗餅
- 主要食材：低筋麵粉
- 輔料：雞蛋，獼猴桃，芒果
- 調料：細砂糖，黃油，牛奶，淡奶油，香草精，鹽，薄荷葉
用料,做法,
用料
輔料：細砂糖3茶匙、黃油2茶匙、牛奶150毫升、淡奶油300毫升、香草精數滴、食鹽1/3茶匙、薄荷葉數片
做法
1.準備好所有材料，將麵粉過篩，加入糖和鹽攪拌均勻
2.將2個雞蛋打散，分次加入麵粉中，攪拌均勻
3.黃油在微波爐里叮20秒至完全融化後，加入到麵糊中，攪拌均勻，再分次加入150毫升溫牛奶繼續攪拌均勻，最後加入數滴香草精攪拌均勻備用
4.將麵糊蓋上保鮮膜，靜置30分鐘，將草莓，獼猴桃和芒果切丁備用
5.半小時後，開中火，放上平底鍋，表面刷一層油，將1勺麵糊均勻的攤在平底鍋上，凝固後翻面，繼續烘10秒鐘即可出鍋，即成可麗餅。重複動作，直至麵糊全部用完為止
6.將300毫升淡奶油放入一容器內，加入2茶匙細砂糖，電動打蛋器打5分鐘，成凝固的奶油狀
7.取一張可麗餅，塗上奶油，再放上水果丁，重複動作至可麗餅用完。最後，將剩餘的奶油裝入裱花器，在最上面的可麗餅上畫一個愛心或者圓圈，加上草莓丁和薄荷葉裝飾即可
