聖誕乳酪菊花塔

基本介紹

• 中文名：聖誕乳酪菊花塔
• 主要食材：千層酥皮，黃油（推薦總統）
• 分類：聖誕節，塔

用料

材料	用量
千層酥皮	225g
黃油（推薦總統）	18g
奶油乳酪（推薦KIRI）	144g
細砂糖	5g
香草精	1t
全蛋液	36g
中筋麵粉	1T
橙皮丁	2T

做法

1. 取出成卷冷凍的蛋撻皮室內回溫，用刀切成厚度約為1厘米的小劑子。拿起小劑子在麵粉里蘸一下，放入菊花塔模，蘸麵粉的一面朝上。用大拇指把劑子按成塔模形狀，靜置20分鐘。
2. 預熱烤箱200℃，然後將所有餡料材料混合；
3. 用電動打蛋器攪打均勻；
4. 倒入餡料（我是10分滿，所以成品會高出塔皮，當然，大家可以選擇倒入7-8分滿。）
5. 進烤箱，200℃，25分鐘左右，至表面金黃。
6. 冷卻後表面擠上好時朱古力醬、黃芥末醬，撒上糖粉做裝飾，搞定！