耶漿青檸蘑菇三文魚

基本介紹

• 中文名：耶漿青檸蘑菇三文魚
• 主要食材：三文魚，青檸

用料

材料	用量
三文魚	一塊去皮
青檸	三片
口蘑	一個
泰國椰漿	罐裝少許
黑胡椒	少許
羅勒	少許
橄欖油	少許
水澱粉	少許
黃油	少許
姜	一片

做法

1. 用料里少寫了薄荷葉，事前三文魚去皮後用青檸汁和羅勒黑胡椒醃製10分鐘
2. 平底鍋里放入橄欖油先放入一片姜煎出姜的味道，然後把姜拿出去，把醃製好的三文魚放入注意從頭到尾都是小火，單面煎一下翻過來放入薄荷葉和一點黃油，待黃油沁入三文魚再翻過來煎，待薄荷葉變軟以後放入檸檬片一起煎，魚煎好了以後放到盤子裡，然後做澆汁
3. 這個汁呢，先炒一下口蘑和檸檬片，用罐裝的泰國椰漿調水澱粉，並放入鹽和黑胡椒一起下鍋煮一下，汁液熬好了淋到煎好的三文魚上就完成了，吃的時候可以配一杯乾白