在立春之日舉行“耍春牛”是江永瑤寨的一項傳統活動。每到立春這一天，瑤民都組成浩浩蕩蕩的“耍春牛”隊伍耍獅舞龍，先是在各村門樓祭拜，然後挨家挨戶進行祈福拜節。春牛一般由竹扎框架和彩布編制而成，扎一個牛頭和一個牛尾，牛頭、牛角糊上綿紙，畫上牛眼和牛的花紋圖案，牛身用一塊黑布連線起來，由身手靈巧的健壯小伙舞動，一裝牛頭一裝牛身，兩人配合表演。春牛的基本動作表演有：牛走路，過橋，喝水，瘙癢，撒歡，發怒，架犁，耕作，卸犁，滾水，吃草，休憩等。跟隨身後的瑤民們有的戴上斗笠蓑衣，背著竹簍，扛著犁耙、手執牛鞭一路催打，他們模仿勞動的場景，走街串巷。耍到每家門口，瑤民都放著鞭炮迎接“耍春牛”隊伍。
“耍春牛”活動是提醒瑤民春天來了，新年耕作準備開始，同時也祈求新年風調雨順、五穀豐登。耍春牛也是瑤胞們春節民俗活動中一種主要形式的迎春活動。
