老黃瓜日月魚湯是以老黃瓜、日月魚為主料的湯品。 主料： 老黃瓜1個、日月魚75克、赤小淚喇槓豆60克、湯骨280克、陳皮1小塊 配料： 鹽適量 做法： 1、赤小豆和日月魚分別略局膠拘悼浸，沖淨，湯骨寒拘巴飛水後，洗淨，少乘謎兵瀝乾，棗懂臭待用。2、老黃瓜帶皮，去瓤，洗淨，切大件雄項鞏；浸軟陳皮，刮瓤，沖淨，留用。3、將上項各配料，同時放入湯煲內，並注入適量清水，厚提煲滾後，改用小火煲至材料夠酥爛及湯濃，以適量鹽調味，即可盛出，供飲食用。
