老鴿參棗湯是一道美食,製作原料主要有黨參、枸杞子等。 基本介紹 中文名:老鴿參棗湯主要食材:黨參15克、枸杞子10克(中藥店均有售)、老鴿1隻、豬瘦肉200克輔料:紅棗6個、生薑3片製作工藝:煮 烹製各藥材洗淨,紅棗浸泡、去核、洗淨;老鴿宰淨,去內臟;豬瘦肉洗淨。一起與生薑放進瓦煲內,加入清水2500毫升(約10碗水量),武火煲沸後改文火煲約2個小時,調入適量食鹽和生油便可,此量可供3~4人用。