老鴨冬瓜黃豆湯

老鴨冬瓜黃豆湯，以鴨、冬瓜為主要原料的湯品。

基本介紹

• 中文名：老鴨冬瓜黃豆湯
• 分類：湯羹
• 主要食材：鴨，冬瓜

用料

材料	用量
鴨	500g
冬瓜	600g
黃豆	一大把
香菜少許	-
生薑	3片
水	1300毫升

做法

1. 把鴨子洗淨 煮去血水、撈起洗淨
2. 冬瓜洗淨 臉皮一起切3厘米左右的厚度。黃豆洗淨、放一旁備用
3. 沙煲里放1300毫升水，把去好血水的鴨 黃豆 生薑 一一放進水裡。開火煮沸，轉中小火煮45分鐘即可。上碗後放入幾條香菜，清香美味不上火的湯就好了…
4. 完成拉拉拉