老雞胡椒根湯

老雞胡椒根湯是一道美食，製作材料有母雞、豬肉(瘦)等。

基本介紹

• 中文名：老雞胡椒根湯
• 分類：湯類
• 口味：原本味
• 主要食材：母雞
• 工藝：原燉

所屬食譜

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製作材料

主料：母雞1500克,豬肉(瘦)200克

輔料：胡椒根100克,棗（乾）20克

調料：鹽10克

製作方法

1. 將老母雞切好，除去皮和肥脂。

2. 用溫水洗淨胡椒根，稍為斬碎。

3. 紅棗去核，洗淨。

4. 豬瘦肉洗淨，切片。

4. 待煲內水沸時，放下全部材料，煲約4小時以上，用鹽調味。

此湯具有固本養顏，清暑利水的功效。