老祖宗的吃飯智慧

內容簡介

古語說：“國以民為本，民以食為本。”飲食不僅對每個人的一生有著決定性的影響，而且對國家和民族的發展有著重要的影響。

伴隨著改革開放，我國經濟得到了迅猛發展，人們生活富裕了，生活水平改善了，天天大魚大肉，真正過上了“好日子”！但是大家卻突然發現，高血脂、糖尿病、肥胖症、心腦血管病、癌症等許多“富貴病”開始悄悄出現在自己身上，成為了影響人們健康的最大殺手。“恣口腹之慾，極滋味之美，窮飲食之樂，雖肌體充腴，容色悅澤，而酷烈之氣內濁腑臟，精神虛矣，安能保全太和，以臻遐齡？”老祖宗們如是說。

作者簡介

田永勝，北京大學哲學博士，先後就職於光明日報、中宣部、中央文明辦。現為中國社科院社會學所博士後，專門研究中國的食品安全問題，擔任中國食文化研究會專家委員會委員。先後出版了《領導者手冊》（主編）、《心靈的守望者》、《五種倫理學理論》、《王弼思想與詮釋文本》、《六朝宗教》（合著）、《實用主義》（合譯）等哲學宗教著作，出版《中國之重——32 位權威人士解讀“三農”問題》、《中國之重——權威人士解讀新農村建設》等“三農”問題著作。近年來，專門研究飲食對人身心健康和社會環境的影響，出版的《向肉食說NO》，先後印刷5次，反響很大；並在全國各地宣講《傳統飲食文化的現代價值》、《飲食決定命運》，改變了數十萬人的飲食觀念。

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