老熊湖北菜景華路店是一家鄂菜館，位於河南省洛陽市澗西區景華路25號廣州市場奧斯卡廣場二樓B座。
基本介紹
- 餐館名稱：老熊湖北菜景華路店
- 地區：洛陽市
- 餐館類型：鄂菜
適宜環境,餐館簡介,
適宜環境
適宜家庭聚會、朋友聚餐
餐館簡介
老熊湖北菜在人文情愫、營養、食療方面獨具新的特色，並將四季時蔬與稀有珍饈相融合、傳統與時尚相結合的“健康美食”餐飲理念貫穿其中，逐漸形成了具有荊楚美食風格又博採眾長的湘鄂情個性化菜品體系。店內環境優雅、服務溫馨、菜品上乘，高雅的規格，舒適的環境，優質美味的佳肴，人性化服務贏得廣大顧客的讚譽。湖北菜簡稱鄂菜，主要由荊州、天門、鄂州、武漢、恩施五個地方特色菜式組成，是華中飲食派的代表。湖北菜在製作上擅長蒸、煨、炸、燒，龍其是民風樸實的農家蒸法獨樹一幟，如“珍珠圓子”、“粉蒸肉”、“粉蒸排骨”、“天門三蒸”“天門泡蒸鱔魚”等。在湖北素有“無湯不成席”之說，“排骨蓮藕湯”、“賀勝橋全雞湯”、“魚圓湯”等等。品種繁多，遠遠馳名。湖北 菜深受楚文化的影響，可以追溯到兩千年前，《荊楚歲時記》有明確的記載：北宋詩人蘇東坡對“東坡肉”的製作寫一首《豬肉頌》：清朝在《漢口竹枝詞》中，對洪山菜苔有稱讚，慈禧太后稱洪山菜苔為“金殿玉菜”。湖北菜正式以其悠久的歷史、豐富的物產、獨特的製作，受到越來越多的中外食客的青睞。
特色服務：有包廂，是老字號。
