老湯涮生菜

老湯涮生菜是一道菜品，製作材料有老湯、水、鹽、土豆、西紅柿、白菜、生菜、蒜末等。

基本介紹

• 中文名：老湯涮生菜
• 主要食材：老湯 一碗，水 兩碗
• 口味：香
• 輔料：蒜末 

老湯涮生菜

食材明細

老湯 一碗

水 兩碗

鹽 少許

土豆 一個

西紅柿 一個

白菜 2片

生菜 一顆

蒜末 少許

製作過程

1.用一個小湯鍋、倒入一碗老湯、再加入兩碗水、煮開。

2.拿一個土豆去皮、切塊、洗淨。一個西紅柿燙洗乾淨、切塊。兩片圓白菜葉子、洗乾淨、用手撕成小片、洗淨。

3.把切好、洗乾淨的菜倒入湯鍋內、燉熟。大概10分鐘。然後洗一顆生菜。放在盆里控乾淨水分、備用。

4.土豆燉熟以後在老湯鍋撒點鹽調味。然後取一個電火鍋、放在桌子上面、把湯燒開、燙生菜。這樣湯不會涼。也可以配芝麻醬和辣椒油吃、更有風味。