《老楊拿手家常菜》是2014年中國紡織出版社出版的圖書，作者是楊萌。
基本介紹
- 中文名：老楊拿手家常菜
- 作者：楊萌
- 出版社：中國紡織出版社
- 出版時間：2014年9月
- 頁數：144 頁
- 定價：29.80 元
- ISBN：9787518008094
編輯推薦,內容簡介,作者簡介,目錄,
編輯推薦
美食名博“老楊的廚房”為愛下廚的超級奶爸寫書啦！寫博四年以來，積累了大量美食經驗和心得，也受到很多冬粉的擁護。重視膳食營養，擅長做改良家常菜。這本家常菜就是老楊綜合色、香、味，以及和網友互動*受關注的菜品的精心挑選佳作。書中每道菜還搭配有小竅門，提醒美食愛好者們怎么做才*好吃、*營養。樸實的老楊用*樸實的手法做著每一道看似簡單實則愛意濃濃的飯菜，讓我們共同翻開本書，也共同開啟*簡單、*真實、*踏實的生活之門吧！
內容簡介
《老楊拿手家常菜》一書是作者綜合味道、外觀以及網路點擊量排名精挑細選的，深受喜愛的家常菜匯總。按照肉菜、海鮮、蔬菜、主食和自製美味5章，分別介紹了多種深受大眾喜愛的菜餚，並加入了作者的創新搭配。每個實例還配有小貼士，讓讀者在實踐時更加得心應手。圖文並茂，做法詳細。
作者簡介
楊萌，網名老楊，部落格名老楊的廚房，遊走在理工男、外企工作者、有擔當有愛的家庭煮夫、雙胞胎超級奶爸的新時代“好男人”的道路上，“上的了班，做的了飯”的新時代偶像。網路名人，冬粉群龐大。美食天下知名博主，好豆網簽約美食達人。
目錄
16道無肉不歡的菜
紅燜羊肉
番茄燒排骨
牛仔排燒土豆
香菇釀肉
韭菜薹小炒牛肉
啤酒燜豬蹄
家燒大盤雞
酸湯雞
腰果雞丁
照燒雞腿
毛血旺
清蒸獅子頭
香辣牛腱子
醬肘子
口水雞
泡椒雞爪
12道鮮味十足的菜
三鮮多寶魚
糖醋帶魚
蔥燒鮁魚
麻辣小魚乾
五香小黃魚
松鼠鱖魚
水煮魚
剁椒魚頭
避風塘炒蟹
蔥姜燒大蝦
爽脆海蜇頭
鹽水蝦
14道健康美味的菜
乾煸菜花
蚝油杏鮑菇
萵筍炒腐竹
西芹百合
地三鮮
百合蒸南瓜
蜜汁糯米藕
上湯娃娃菜
豆芽炒冬粉
肉末燒豆腐
大煮乾絲
酸辣藕丁
涼拌黑木耳
雜拌豆腐絲
13道餐桌必備的主食
蘑菇肉醬面
紅燒牛肉麵
酸辣雞丁冬粉
雞湯鮮蝦餛飩
自家私房餃子
蔥油餅
羊肉鍋貼
家常炒麵
生煎包
奶香燕麥饅頭
肉夾饃
肉粽
鹹肉菜飯
10道老楊家的私房美味
勁爆雞米花
秘制炸雞
黃金雞肉卷
芝心蝦球
自製叉燒肉
自製黑椒烤腸
自製牛肉醬
糖漬金橘
椰汁木瓜凍
藍莓山藥
