老抽豆腐

老抽豆腐，是一道菜品。

基本介紹

• 中文名：老抽豆腐
• 主要食材：北豆腐，豆瓣醬

用料

材料	用量
北豆腐	1塊
豆瓣醬	2勺
老抽	1勺
鹽	少許

做法

1. 北豆腐切塊，清水沖洗。蔥姜蒜切碎準備。

2. 油鍋燒熱至7成入蔥姜蒜末，翻炒均勻入豆瓣醬2勺，入豆腐，放入1-2勺生抽調色，入鹽少許。看情況可加50ml水大火蓋鍋蓋燜一會兒，至汁收乾起鍋。