老式雞蛋湯

基本介紹

• 中文名：老式雞蛋湯
• 主要食材：水，澱粉
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
水	500g
澱粉	適量
黑胡椒粉	5g
醋	50g
雞蛋	2-3個
肉	20g
蔥	10g

做法

1. 肉切丁，蔥切小段，雞蛋打散。
2. 水燒開，加入肉丁。
3. 加入蛋液。
4. 澱粉加水攪拌，入鍋。注意不要糊鍋。
5. 燒開後加胡椒粉和醋。