老式糖霜燕麥餅乾

基本介紹

• 中文名：老式糖霜燕麥餅乾
• 主要食材：低粉，即食燕麥
• 分類：西式，餅乾

用料

材料	用量
低粉	63克
即食燕麥	63g
泡打粉	2g
小蘇打	1g
肉桂粉	2g
鹽	1g
黃油	125g
細砂糖	30g
黃糖	20g
雞蛋	25g
淋面
糖粉	65g
淡奶油	15g

做法

1. 低粉、小蘇打、泡打粉、肉桂粉、鹽混合均勻

2. 軟化黃油用打蛋器打發後加入細砂糖、黃糖繼續攪打均勻後加入雞蛋低速攪打均勻即可

3. 做法1倒入做法2內用刮刀翻拌均勻後加入燕麥片混合均勻

4. 烤盤鋪烤紙 用勺子挖麵團 然後用手按扁 每個之間留2~3厘米給餅乾膨脹的空間

5. 烤箱預熱180度 中層 烤12~14分鐘即可 出爐放涼備用

6. 糖粉倒入奶鍋內再倒入淡奶油 開火一直攪拌到冒泡泡液體變濃稠後淋在冷卻的餅乾表層 待涼後放入冰櫃冷藏4個小時就行了