老北京素丸子

基本介紹

• 中文名：老北京素丸子
• 主要食材：中等個頭胡蘿蔔，中等個頭白蘿蔔
• 分類：丸子，油炸，小吃

用料

材料	用量
中等個頭胡蘿蔔	1.5個
中等個頭白蘿蔔	1/4個
冬粉	半把
麵粉	1小碗
鹽	適量
五香粉	適量
蔥末	適量
油	1茶匙

做法

1. 胡蘿蔔白蘿蔔切絲（如果有擦絲器最好，沒有的話儘量切得細一點）、冬粉泡軟切末、蔥切末

2. 在菜里加鹽、五香粉拌勻

3. 加入麵粉攪勻加入油攪勻

4. 用勺子盛起一團攪拌好的菜團

5. 5成的油溫下入丸子炸至表面金黃即可