1993年——老凱俚酸湯魚貴陽市非物質文化遺產
老凱俚酸湯魚主要是以經營苗族傳統美食“酸湯魚”及展現苗族特色文化的餐廳,在貴州乃至全國各地都受到消費者的廣泛青睞,現有店面為11家。老凱俚酸湯魚秉承貴州苗 族制酸古 ,結合現代營養學、食品安全學科學配方,優質發酵酸湯中加入精選野生小番茄、辣椒末、木姜子、胡椒等反覆煎熬,精心研製出的酸湯酸辣爽口,沁人心脾。
貴州旅遊經濟產業的積澱與繁榮推動了老凱俚酸湯魚的發展與進步,“到貴州必吃酸湯魚,不吃必定很遺憾,吃酸湯魚一定要到老凱俚”成為所有到貴州旅遊的遊客必須親歷的行程。同時經過多年來的經營中,“老凱俚酸湯魚”在貴州乃至全國各地都受到消費者的廣泛青睞。感謝長期以來消費者的支持,才能使我們不斷成長,讓我們能為更多消費者提供更好的苗家美食及服務。
基本介紹
- 中文名:老凱俚酸湯魚
- 時間:1993
- 類型:貴州菜
- 公司:貴陽老凱俚酸湯魚
簡介
圖三 |