老乾媽有機菜花

基本介紹

• 中文名：老乾媽有機菜花
• 主要食材：有機菜花，麻椒

用料

材料	用量
有機菜花	300g
麻椒	20粒（喜歡麻椒味道的朋友們可以加量）
花生油	5g
大蒜	3-4瓣
鹽	1g
老乾媽	2湯匙

做法

1. 將有機菜花摘好，切段，洗淨，帶梗（味道也很好，而且不浪費，如果不喜歡可以去梗），燒一鍋水，等水開了，將洗淨的有機菜花放入開水，水再次開了，再煮3分鐘。然後撈出備用。
2. 特別喜歡麻椒味道的朋友可以將麻椒壓碎，這樣能充分散發麻椒的味道。
3. 將大蒜切碎，鍋熱後依次放油，麻椒，大蒜。
4. 大蒜變成金黃色時，放入老乾媽，煸炒。
5. 將焯好的有機菜花放入鍋里，同時大火翻炒。最後放入鹽。
6. 出鍋。好了。