老乾媽培根豆角

老乾媽培根豆角是以豆角、培根為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：老乾媽培根豆角
• 主要食材：豆角，培根

用料

材料	用量
豆角	一盤
培根	四大片
老乾媽豆豉	兩勺
蒜	適量
姜	適量
白糖	適量

做法

1. 準備材料，豆角掰成寸段，焯水。姜蒜切末，培根解凍切片。

2. 鍋內放少量油，稍熱，放過培根，翻炒至培根焦香，加入姜蒜出香味，加入老乾媽豆豉，紅油出來時，放入焯好的豆角。

3. 翻炒至豆角成熟，如果喜歡軟一點的豆角，在翻炒的同時加少量的水。

4. 加入適當的白糖提味。