壽司最早是由中國傳入日本的，但幾千年後卻是日本飲食文化的代表之一。從基礎的壽司卷到手握壽司變著做法吃法。 今天介紹的是壽司另外一種做法：翻轉壽司 米飯外層我沾了些櫻花粉，網友也可沾點黑芝麻等。
基本介紹
- 中文名：翻轉櫻花壽司
- 主要食材：米飯
- 輔料：海苔，雞蛋，黃瓜，大根條
- 調料：壽司醋，沙拉醬，肉鬆，青芥辣
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主料
米飯 (1碗)
調料
廚具
其它
做法
1做這個壽司用到的：壽司簾、海苔、壽司刀、壽司醋、沙拉醬、雞蛋、黃瓜、大根條、火腿腸、豬肉肉鬆、青芥辣、櫻花粉等。
2準備黃瓜、火腿腸、雞蛋。火腿腸、黃瓜切條；雞蛋攤成兩面稍黃的薄餅
3把雞蛋餅切絲、火腿腸條、黃瓜條和大根條放盤裡（黃瓜皮若是老，就把皮削了）。
4櫻花粉和肉鬆倒出來備用
5米飯用少量壽司醋拌一下。
6壽司簾上鋪一張保鮮膜，放海苔，把米飯鋪勻。海苔其中一端留出一點空邊
7把米飯和海苔的位置換一下，米飯翻到挨著保鮮膜。如圖
8然後再在海苔的兩側放一些米飯，不要太厚了。中間放上火腿腸、黃瓜、大根條（如圖）
9再來點沙拉醬、青芥辣。
10放肉鬆。
11把壽司簾對摺，壽司簾的兩端一起擠壓，但中間不要用力。
12然後放開壽司簾，把保鮮膜重新鋪平。
13 在米飯上撒上櫻花粉
14用刀切去兩端不規整的，然後把壽司切成勻稱的小段。
