翰墨(高級茶品)

翰墨真容

迷人緊條，芽頭肥嫩，毫光騰輝，首款600g餅茶，大氣磅礴。

經驗制茶師傅，手揉布裹，餅型圓潤雍容，石墨壓制定型，鬆緊適宜後期轉化。

好茶不怕任何放大的細節，敬請細細賞玩！

雨林古茶坊每一款產品都精心構思包裝設計，承載著品牌的品質與創新。

質地精良的進口紙張，深深鐫刻的古樹年輪肌理，仿佛時光流淌的痕跡般富有觸感。

翻開翰墨長卷，把玩在手，則茶界史上最美捲軸飄香呈現；矗立在側，則成濃墨山水屏風成就一番裝點。

首創茶界矗立型展示禮盒，天圓地方，破道成圓，互補成趣！內嵌翰墨書籤，半遮半掩，迷人的吸引力，探索的好奇心。

極繁極艱辛理念，極簡極精緻展現。重筆翰墨安然俯臥天地山水間，墨韻光澤借考究棉紙淋漓呈現，裝裱在冊，再成經典。

第一步：撬茶。將茶餅立起，茶針向下用力，整塊取茶，儘量保證條索完整。每次撬茶沿條索脈路，層層取茶能最大限度減少條索斷裂。條索過碎會導致茶葉不耐泡，滋味不均衡，影響口感。此時【翰墨】茶香已明顯溢出。

第二步：賞茶。【翰墨】芽頭肥嫩、顯毫。緊條（揉捻四次），表面被均勻破壞，醒茶不宜過長，沖泡時間要嚴格把控。【翰墨】稱取8克為宜。

第三步：溫器。用沸水依次溫過蓋碗、公道杯、品杯，提升茶器溫度，沖泡【翰墨】做準備，茶葉受熱均勻。

第四步：用茶撥將茶塊撥入蓋碗。

第五步：注湯。高溫沖泡，助其香味散發，好茶不懼高溫。定點注水、定點出湯，水線宜粗，速度宜緩。水線粗保證水溫保留，速度緩確保葉底不被翻起。

第六步：候湯。【翰墨】一芽二葉，肥嫩異常，醒茶時間不宜過長，後續沖泡注水出湯時間應嚴格把控。

第七步：出湯。簡單來說，宜“快進快出”，茶湯金黃剔透、濃稠度高，茶湯乾淨清亮，迎光而視，湯中茶毫泛著炫目銀光。

第八步：分湯。茶湯從公道杯中緩緩流出，濃稠度更為明顯。古樹茶內含物質豐富無可比擬。

第九步：奉茶。

第十步：賞葉底。【翰墨】葉底肥厚，十餘泡後，葉底柔韌度很強。

【翰墨】品鑑：醒茶後，杯香甜蜜異常，直灌鼻腔，大氣逼人。前3泡，甜香明顯，入口純甜，舌面略有收斂感，一閃即逝，濃稠異常，醇厚。4至7泡，甜香持久，杯香依舊明顯，入口甜度不減，回甘生津明顯。8至12泡，【翰墨】特有甜香仍清晰可聞，純甜貫穿始終。