翡翠韭菜炒目魚

基本介紹

• 中文名：翡翠韭菜炒目魚
• 主要食材：目魚花，有機韭菜
• 分類：快手菜，炒

用料

材料	用量
目魚花	八個
有機韭菜	300克左右
蔥姜	一點

做法

1. 韭菜切小段 目魚花解凍洗淨切成條

2. 將目魚條焯一下水 時間要短 不然肉會變老 瀝水

3. 油鍋入多油（油少會幹巴巴的 還是放橄欖油吧） 先放入一點蔥姜碎爆香撈出棄之按順序先將目魚條下入油鍋後再放入韭菜一同翻炒

4. 適當加一點生抽起鮮迅速煸炒即可起鍋 當然過程中還要加少鹽滴