翡翠雞棕菌是一道美食，主料有淨雞棕菌柄75克、青甜椒30克。
基本介紹
- 中文名：翡翠雞棕菌
- 主要食材：淨雞棕菌柄75克，青甜椒30克
- 口味：果香，奶香誘人，酸甜，鮮鹹可口
- 配料：鮮橙、西檸各1隻，
翡翠雞棕菌
原料: 原 料：
主料：淨雞棕菌柄75克，青甜椒30克，日本黃蘿蔔20克，紅尖椒10克。調料：香橙汁：鮮橙、西檸各1隻，獅牌吉士粉3克，精鹽2克，白砂糖3克，育蘭菌王精2克，白脫油5克，七喜汽水10克。
製法: （1）將原料全部切絲，分別用沸水焯水，激涼定色。
（2）鮮橙，西檸擠出原汁。用汽水調和鹽、糖。另將白脫油熱溶，加入所有調料，調勻成香橙汁。
（3）將原料同香橙汁拌和即成。
特點: 果香，奶香誘人，酸甜，鮮鹹可口，開胃消食，解油醒酒。
