翡翠金豆脯

基本介紹

• 中文名：翡翠金豆脯
• 主要食材：台式甜香腸，玉米粒

用料

材料	用量
台式甜香腸	兩根，斜切片
玉米粒	100克一200克
西葫蘆	l根
彩椒	適量
蔥花，薑絲，醬油，鹽	適量

做法

1. 香腸，西葫蘆切薄片，玉米粒洗淨
2. 熱鍋倒入花生油.油熱後，放薑絲䓤花爆香，
3. 放入玉米粒翻炒十下，再倒入彩椒和西葫蘆翻炒。
4. 鍋內太乾的話放一點水，約50ml，繼續炒至西葫蘆八成熟
5. 放入香腸，鹽和醬油翻炒，蓋上蓋子燜一會，至西葫蘆熟透，香腸和玉米味隱透出來，起鍋盛菜
6.