翡翠芙蓉羹是一道美食，主要製作材料為苦瓜、鹽、味素、澱粉、雞蛋。 基本介紹 中文名：翡翠芙蓉羹原料：苦瓜 配料：:鹽、味素、澱粉、雞蛋做法：取蛋清少許 翡翠芙蓉羹1、苦瓜去籽，切片，放在榨汁機里加水榨出苦瓜汁，把汁放在容器里。2、。3、用鍋煮水直至水開，把蛋清、苦瓜汁倒入沸水中，用文火煮開。4、將煮沸的羹中放澱粉勾芡。5、將煮沸的羹中放入鹽、味素。6、將羹盛入容器中。
