翠綠海珍寶

翠綠海珍寶是一道菜品，主要製作原料為 洋蔥，大黃瓜等。

基本介紹

• 中文名：翠綠海珍寶
• 主要食材：洋蔥，大黃瓜
• 口味：鹹
• 調料：七味辣椒粉等

材料:

洋蔥1/2粒，大黃瓜1條，鱈魚肝1罐，海苔1片，七味辣椒粉10公克，和風醬適量

做法:

1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾；大黃瓜去皮後，以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。2.鱈魚肝倒入蛋盆中，與七味辣椒粉攪拌均勻備用。

3.取作法1的大黃瓜薄片平鋪在沾板上，再覆蓋上1片海苔，於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀，放入冰櫃冷藏。

4.食用時取出長圓狀的成品，用刀子切成4等分後擺盤，再淋上少許的和風醬即可。