翠絲金豆是一道菜，主料有黃豆、海帶絲，配料有薑片。 基本介紹 中文名：翠絲金豆主要食材：黃豆，海帶絲配料：薑片工藝：炒 做法1、黃豆泡發後，加薑片和清水入高壓鍋中煮8分鐘；2、鍋中放油，下薑末、蒜末煸香；3、放入海帶絲、黃酒翻炒一會，倒入清水煮開；4、放入黃豆、鹽、黑胡椒碎煮到湯汁收乾盛盤，點綴辣椒絲蔥絲即可。
