羽衣甘藍拌蘑菇是一道以羽衣甘藍、蘑菇為主要食材製作的美食。 基本介紹 中文名：羽衣甘藍拌蘑菇主要食材：羽衣甘藍，蘑菇調料：山胡椒油、麻油、醋、鹽、雞精配料：芝麻、蒜瓣 食材明細,做法, 食材明細羽衣甘藍 適量蘑菇 適量山胡椒油 適量芝麻 適量蒜瓣 適量麻油 適量醋 適量鹽 適量雞精 適量做法羽衣甘藍去梗留葉切小塊；蘑菇撕成小片。備山胡椒油、熟芝麻、蒜瓣。鍋里燒開水，水開後放少許油和鹽，將羽衣甘藍焯水。再將蘑菇也放入焯水。將2樣撈起後放冷開水裡過涼後瀝乾。切蒜茸.將羽衣甘藍和蘑菇、蒜茸一起放入盤中，倒入山胡椒油。放麻油及鹽、醋、雞精。再撒上芝麻拌勻即可。
