羽衣甘藍拌蘑菇

羽衣甘藍拌蘑菇

羽衣甘藍拌蘑菇是一道以羽衣甘藍、蘑菇為主要食材製作的美食。

基本介紹

  • 中文名:羽衣甘藍拌蘑菇
  • 主要食材:羽衣甘藍,蘑菇
  • 調料:山胡椒油、麻油、醋、鹽、雞精
  • 配料:芝麻、蒜瓣
食材明細,做法,

食材明細

蘑菇 適量
芝麻 適量
蒜瓣 適量
麻油 適量
適量
適量
雞精 適量

做法

羽衣甘藍去梗留葉切小塊;蘑菇撕成小片。
備山胡椒油、熟芝麻、蒜瓣。
鍋里燒開水,水開後放少許油和鹽,將羽衣甘藍焯水。
再將蘑菇也放入焯水。
將2樣撈起後放冷開水裡過涼後瀝乾。
切蒜茸.
羽衣甘藍蘑菇、蒜茸一起放入盤中,倒入山胡椒油
放麻油及鹽、醋、雞精。
再撒上芝麻拌勻即可。

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