義大利香煎牛排

義大利香煎牛排

義大利香煎牛排是一道美食,主要食材是肋眼牛排。

基本介紹

【原料】
1/2 ~1厘米厚的肋眼牛排1份,橄欖油1/2杯,大蒜6~8顆,迷迭香少許(選擇性),鹽胡椒,紅酒1/2杯(選擇性)
【製作過程】
(1)在生牛排上加進鹽、胡椒香料.
(2)將2~3湯匙的橄欖油倒進已加熱的煎鍋中.
(3)大蒜切片並丟入煎鍋,煎至焦黃後取出,再倒入少許橄欖油並將肋眼牛排放入煎鍋,每面約煎3~5分鐘,時間長短視個人喜 好牛排的熟度而定,起鍋前加入已煎過的蒜片即可 .

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