義大利風味西葫蘆面

義大利風味西葫蘆面是以西葫蘆、鮪魚罐頭為主料的麵食。

基本介紹

• 中文名：義大利風味西葫蘆面
• 分類：面
• 主要食材：西葫蘆中型，鮪魚罐頭

用料

材料	用量
西葫蘆中型	1個
鮪魚罐頭	酌量
小番茄	6-10個
帕瑪森芝士	一小撮
花椰菜	半棵
蒜瓣	1-2瓣

做法

1. 熱鍋下一層橄欖油（如果是鮪魚罐頭自帶的橄欖油會更香），爆一顆蒜，把魚肉切條或者碾碎倒入鍋中熱一下即可。

2. 把事先用水焯好的花椰菜倒入鍋中稍微攪拌一下。

3. 把生的切好的(粗細自己定，越細越像面咯)西葫蘆“面”下鍋攪拌均勻，酌量放些鹽，兩到三分鐘後看西葫蘆表面差不多都沾了油而且變軟的時候，就可以起鍋了。（不要炒太久，其實生的都可以吃）

4. 裝盤後切幾個小番茄，然後撒一層芝士就OK啦。拌起來很香喔～