【中文名稱】羥基二氫香茅醇；羥基香茅醇；3，7-二甲基-1，7-辛二醇
【英文名稱】Hydroxycitronellol
基本介紹
- 中文名：羥基二氫香茅醇
- 外文名：Hydroxycitronellol
- 密度：0.937（20℃）
- 沸點（℃）：265
- 閃點（℃）：>100
物理性質,化學性質,主要用途,製備方法,
物理性質
【結構或分子式】分子結構：所有C、O原子均以sp3雜化軌道形成σ鍵。
【相對分子量或原子量】174.28
【密度】0.937（20℃）
【沸點（℃）】265
【閃點（℃）】>100
【折射率】1.4599
【其他】比旋光度+1.38度。
化學性質
【性狀】 無色粘稠性液體，有柔和的玫瑰香氣。
【溶解情況】 微溶於水、苯和甲苯，溶於乙醇和非揮發性油類。
主要用途
【用途】用作香料，配製丁香、百合等花香型香精，用於化妝品；也用作食用香料；羥基香茅醛的穩定劑，配製檸檬、櫻桃、柑橘等食用香精。
製備方法
【製備或來源】（1）從香茅醛出發，以阮萊鎳為催化劑，加壓加氫而得；（2）以1，2-環氧-3，7-二甲基-7-辛醇為原料，以阮萊鎳為催化劑加氫而得。
