美麗廚娘- 杏仁小餅乾，是一道傳統的特色美食，由低筋麵粉，糖粉，杏仁粉 等烹飪而成。
菜譜信息
主料 | |
低筋麵粉,：85克 | 糖粉：25克 |
杏仁粉,：15克 | 黃油：55克 |
輔料 | |
香草粉,：1克 | 檸檬汁：3克 |
做法步驟
1. 用微波爐融化的黃油。(一般做餅乾都會把黃油放在室外融化然後放入糖粉打發,我覺得做這種小餅乾直接用融化的黃油就可以了,不用那么麻煩,口感都差不多.如果做曲奇那樣的餅乾還是要將黃油打發的)
2. 將各類粉過篩。
3. 加入融化的黃油和檸檬汁攪勻.
4. 將麵團放到保鮮袋裡擀成3厘米左右的薄片.
5. 放到冰櫃里冷藏30分鐘左右.
6. 把有變硬的麵餅從冰櫃里取出,用餅乾模具按出自己喜歡的形狀,放到油布上.之後放入烤箱,160烤8-10分鐘。
